大塚の麺たつで塩ラーメン

北大塚三丁目信号脇の交番の前の十字路を少し入ったところにお店はあった。カウンター10席ほどの小さなお店だ。

「麺たつ」
東京都豊島区西巣鴨1-4-4
18:00～24:00
定休日：火曜


店構えは決して今風のラーメン屋ではない（もともと中華屋さんが入ってたらしい）が、非常に丁寧に管理されているので、嫌な感じはしない
店主とおかみさんの親子で営業しているようだった。

メニューは塩と醤油。どちらも非常に繊細なお味。お勧めはなんといっても塩。透明なきれいなスープは絶品！！しっかりとした旨みが感じられる。大喜の純とりそばに近いかな。


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