2020-07-25

野菜ハイドラバディ、ハイドラバディハリームのレシピまとめ

カナピナのメニューから
http://www.khanapina-dinning.com/pdf/grandmenu.pdf
ここは野菜ハイドラバディ

メニュー|カナ・カジャ 上野
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13031734/dtlmenu/

野菜レシピだと↓あたりにレシピがある。




ハイドラバディで有名なのはビリヤニ、そしてハリーム。ハリーム単品でwikiに記事がでている。




ハイドラバディハリームのレシピはこちらに。


2020-05-28

チキンマサラ、チキンカダイ、チキンコルマの違い

基本的には、カレーの濃さの違い。グレービー。

#グレービーの強さ
カダイ > マサラ > コルマ

ということのようだ。

コルマはヨーグルトと思っていたが違うのかな、

chicken masala is quite gravy type;masala smothered over every piece…thick gravy like consistency but not smooth enough 
chicken kadai is an evaporated version of chicken masala; gravy simmered nothing to almost dried out but not dry ;lesser consistency than compared to masala version 
chicken korma is basically chicken cut into small pieces but not minced and has curry like consistency is thicker than broth but lighter than masala,kadai version


Korma is meat (usually chicken or lamb) braised in a garlic- and ginger-spiked yogurt sauce. It’s cooked using the low-and-slow method, so the yogurt doesn’t curdle, yielding a tender, mild stew. If your korma tastes extra rich, that’s probably because the gravy has ground cashews or almonds in it—an extra piece of flair often added to enrich the taste

2020-05-25

KB4556799でx1 carbonの音がでない。 Realtek audioの問題。

KB4556799を適応したところ音がでなくなった。

https://borncity.com/win/2020/05/22/windows-10-audio-install-issues-with-kb4556799/

解決策は、

https://support.lenovo.com/jp/en/solutions/HT510392

レノボのコメント。

対象は

ThinkCentre M720s
ThinkCentre M720t

なのだが、x1carbonにも使えるのかはなぞです。




2020-05-24

おからレシピと生クリームを牛乳から作る。

生クリームの変わりにyoutubeで紹介されていた牛乳からつくる生クリームを作成してみたところ、これが大正解だった。

牛乳から作る生クリーム

ポイント。全部5gで覚える。

1.熱湯で50gでゼラチン5gとエリスリトール5を溶かす
2.牛乳を200gいれて1分ぐらいまぜる。
3.20分冷蔵庫にいれてまた1分まぜる。混ぜるときはジップロックスクリューにいれて蓋をしておもいっきり振ればOK。洗い物が減る。

あとはおからパンケーキに入れても、アイスに入れてもOK.

おからパンケーキは以下が鉄板レシピ。おからパウダーはじめっとして匂いも結構するので、生のおからが絶対良い。


おからパンケーキの鉄板レシピ

生おから50g、BP3g、エリスリトール3g小さじ1と好きな追加の材料(ヨーグルト、ナッツ、ラム種、バニラエッセンスなど)をよく混ぜて600wで3分30秒。800wなら3分ぐらいでOK。




2020-05-15

おおらかに生きることとその日を最後だと思って生きること。

おおらかに行きたいと思う反面、なにかに急かされて、いきることもある。

自分が達成したいと思うこと、なにや求めることがあると、おおらかとは逆のことなのだろうか?

例えば、この日が最後だと思って生きる。

こんなことを考えると、おおらかにいきることは難しいのでは?あるいは最後の日もおおらかにいきることを目指してその日を生き抜くということか?

何かをなすこと
志を持っていきること。

これを意識しながら、おおらかにいきることを目指す。

高杉晋作
真の楽しみは苦しみの中にこそある。
おもしろき
こともなき世を
おもしろく

吉田松陰
一日一字を記さば
一年にして三百六十字を得、
一夜一時を怠らば、
百歳の間三万六千時を失う。

福沢諭吉
とかく、あまり人生を重く見ず、捨て身になって何事も一心になすべし」