鍋の季節

昨日・今日と冷え込んだので今年初鍋（寄せ鍋→何でもあり鍋）をいただきました。シラタキ、ネギ、豆腐、どれも最高ですね。

写真はうどんが入った終盤戦の鍋模様なので、少々見にくく。。。

ところでリンクのwikiに出ていたのですが、アクを取る役目の人を、「悪代官」、鍋奉行より厳しい人を「鍋将軍」というそうですね。初めて知りました。私はどちらかというと「待ち奉行（まちぶぎょう）・待ち娘（まちむすめ）」↓かな。

鍋奉行とは逆に、ほとんど手を出さずにひたすら食べられる時が来るのを待ち、おいしくできた鍋を楽しむだけの人。

・リンク
wiki:鍋料理