スロークッカーとは、長時間加熱を行なえる電気鍋のことだ。煮込み時間はタイマーで調整可能で、8時間弱火でコトコト煮込んで極限まで肉を柔らかくする、なんてことができる。電気調理のため、立ち消えや焦げ付きの心配がないところが、一人暮らしの人には嬉しいポイントだ。比較的時間のあるときに調理をしてしまい、後はタイマーをセットして忘れてしまえば、忘れたころに最高の料理が、完成している。
長時間電気鍋を利用するため、電気料金も気になるところだが、8時間使っても３０～４０円程度なので、特に大食いというわけではない。
215Wで、電気料金目安単価1kWh=21円を基準にすると、1時間あたり約4.5円、8時間煮込むと36円
・スロークッカー（amazon)
商品名 | サイズ | 容量 | 温度調整 | タイマー | 価格 | URL | 備考 |
Edel シマースロークッカー(MCE-3321) | 約Ｗ２４×Ｄ２１×Ｈ２０ｃｍ 約２Ｋｇ | 1.5L 約φ14.5×深さ10ｃｍ | ＨＩＧＨ １２０Ｗ／ＬＯＷ ８０Ｗ／ＡＵＴＯ 自動切換 | なし | 2086 | ||
直火対応スロークッカー《煮込み名人》 ASC-T25/ST | 約２８×２６．５×２７ｃｍ 約３．２ｋｇ | 2.5L | ２１０Ｗ（強）・１２０Ｗ（弱）・９０Ｗ（保温時） | タイマー３０分単位、最大９時間３０分 | 8400 | 在庫切れ中 | |
AL Colle スロークッカー・タイマー付煮込み名人 ASC-T22 | ２８×２５×２２．５ｃｍ 約２．７ｋｇ | ０．７～２．２L | １８０（強）~１１０Ｗ（弱）７０Ｗ（保温時） | タイマー（５分単位・最長９時間５５分設定） | 8800 | | |
スロークッカー CSC-400JB | 幅３６５×奥行３００×高さ２５０（ｍｍ） 約５．８Kg | ３L | HIGH…通常の煮込み料理 LOW、SIMMER、WARM | 8時間（１時間ごと） | 15000 |
正直にいってどの商品も一長一短である。値段が高すぎたり、タイマーがなかったり。。。
日本ではスロークッカー自体を製造しているメーカが限られるため、選択の余地がないのが一番の問題だ。というわけで、スロークッカーの本場ともいえるアメリカamazonをみてみると、大量のクッカーが引っかかった。
多種多様な機能をもったスロークッカーがあるが、中でも評価が高いのが、以下の商品。
454のレビュのほとんどが☆５つの高評価をつけている。お値段もお得だ。４５ドルと送料を考えても決して高くない。というか温度計、デジタルタイマーついて、この価格は安い。
動画によると３つのモードがあるらしい
マニュアルモード
→ハイかローにセット。タイマーはなし。
プログラムモード
→自動的に保温モードに切り替える。家から離れるときにはコレ。いわゆるタイマーモードかな。
プローブモード
→温度に応じて保温モードに切り替える。肉の内部温度が１８０度になったら保温する、とかそんな使いかた。そこまで細かく温度を要求する料理があるかどうかは気にしない（笑）。
実は他にもおしゃれなスロークッカーがたくさんある。お値段も安い。さすがスロークッカー大国だ。
↓一度に２つの料理ができる！！
まだまだ調査が必要。買うのはもう少し後で。
・リンク
家電製品ミニレビューアルファックス・コイズミ「スロークッカー ASC-T25/ST」
家電製品レビューアルファックス・コイズミ「スロークッカー ASC-T22」
家電製品ミニレビュークイジナート「スロークッカー CSC-400JBS」
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