パスタとリングイネとつけ麺

パスタの中で一番好きなのがリングイネ。小さな舌、もとい、つけ麺好きにはたまらないイタリア製のつけ麺パスタだ。

　「小さな舌」を語源とするリングイネは、 切り口が円形であるスパゲッティに対し、楕円形をしているのが特徴です。 このちょっとした形状の差が、食感をかなり違ったもの（ヌードルのような感じ）にします。 やや太めのスパゲッティと同様、濃厚なソースによく合います。

よく買うのがディチェコ。モンスーロ（の粉っぽい感じ）も悪くないが、個人的にはディチェコの食感が一番つけ麺に近い。

↓ヤフーレシピでもおすすめみたいだ。個人の好みのような気もするが、、、

美味しいﾊﾟｽﾀ 近所のお店でﾓﾝｽｰﾛとﾃﾞｨﾁｪｺのどちらを買うか迷って...
美味しいﾊﾟｽﾀ
近所のお店でﾓﾝｽｰﾛとﾃﾞｨﾁｪｺのどちらを買うか迷っています。
どちらがお勧めですか？

ちなみにまだﾓﾝｽｰﾛしか食べたことはありません
回答数：1 閲覧数：344
解決日時：2010/02/08 09:33:45
質問した人：pochiyukiponさん
この質問内容が不快な場合

ディチェコの方がいいです。ディチェコならではの食感と香り、歯ごたえと喉ごし。他にはない上質さがあります。厳選小麦、天然水、配合、昔ながらの製法、伝統とこだわりが極上です。
モンスローもパスタソースと絡みが良くコシのあるモチモチとした食感で、悪くはないです

ところで最近知ったのだが、レミーのおいしいレストランに登場する主人公の名前がなんと「リングイニ」。何とも美味しそうだｗｗ


・リンク
wiki:レミーのおいしいレストラン