おからレシピと生クリームを牛乳から作る。

生クリームの変わりにyoutubeで紹介されていた牛乳からつくる生クリームを作成してみたところ、これが大正解だった。

牛乳から作る生クリーム

ポイント。全部５ｇで覚える。

１．熱湯で５０ｇでゼラチン５ｇとエリスリトール５を溶かす
２．牛乳を２００ｇいれて1分ぐらいまぜる。
３．20分冷蔵庫にいれてまた1分まぜる。混ぜるときはジップロックスクリューにいれて蓋をしておもいっきり振ればOK。洗い物が減る。

あとはおからパンケーキに入れても、アイスに入れてもOK.

おからパンケーキは以下が鉄板レシピ。おからパウダーはじめっとして匂いも結構するので、生のおからが絶対良い。

おからパンケーキの鉄板レシピ

生おから５０ｇ、BP３ｇ、エリスリトール３ｇ小さじ１と好きな追加の材料（ヨーグルト、ナッツ、ラム種、バニラエッセンスなど）をよく混ぜて６００ｗで3分30秒。800ｗなら3分ぐらいでOK。